Маринованные опята 

Маринованные опята - одна из самых вкусных закусок. Открыть такую баночку зимой,добавить порезанного лучка,полить не рафинированным ароматным подсолнечным маслом и подать с горячей отварной картошечкой.Ох,как мне захотелось попробовать,а вам?

Тогда  пишите подробности:

• -3литра отварных опят;
• -1ст.ложка соли;
• -пол стакана белого винного уксуса 6%;
• -10штук горошин черного перца;
• -1ст.ложка семян горчицы;
• -1чайная ложка семян укропа;
• -1чайная ложка сахара.

Все грибочки помыть ,залить водой так.чтоб она покрывала грибы выше на2 см и варить 20 минут,снимая пену.

  Затем влить уксус и все специи и довести до кипения. Разлить по  банкам 0,5 литра, закрыть крышками и стерилизовать  30 минут. Затем банки укутать в одеяло и  в перевёрнутом виде  оставить до полного остывания. Потом банки нужно хранить в сухом прохладном помещении,подвале или погребе до зимы.Главное не соблазниться раньше этой великолепной закуской.У меня дегустация начинается с Нового года и так по всем дальнейшим праздникам.

Приятного вам аппетита!

Ваша Перчинка!