Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

loading...

 Мы в соцсетях

загрузка...
Янтарные настойки на шиповнике

Янтарные настойки на шиповнике

 Шиповник очень ценное целебное растение. Его используют для лечения самых разнообразных болезней, от банальной простуды до язвенной болезни желудка. В лечебных целях применяется  чай ,сироп или варенье,спиртовая или водная настойка шиповника,вино, которые изготавливают из плодов ,цветов,корней и листьев растения. Чаще всего используются ягоды,в них больше всего имеется витаминов и различных микроэлементов.Но полезнее всего спиртовая настойка, так как в ней содержание действующих веществ значительно выше.Её можно использовать как для лечения различных заболеваний,так и для профилактики,а также для хорошего настроения. 

Водка *Розовый шиповник*

 

 Плоды следует хорошо помыть, откинуть на дуршлаг и слегка просушить.
После этого его необходимо будет растолочь и переложить в стеклянную банку.Добавить к шиповнику несколько кофейных зерен, сахар и залить водкой.Получится великолепный вкусный алкогольный напиток с кофейным ароматом . Если у вас нет кофе в зернах, можете использовать обычный молотый. Банку закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 30 дней. Через месяц настойку можно будет процедить и перелить в красивую бутылку.Ждать настойку достаточно долго, но ее вкус этого стоит.Водку можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли.
  • водка любая 1 л
  • шиповник  1 стакан 
  • кофе  3 шт
  • сахар  5 ст. л

Настойка шиповника с кофе и цедрой апельсина 

 

Все ингредиенты заложить в банку залить водкой. Настоять 4 недели в темном месте. После 2-х недель добавить сироп из фруктозы (фруктоза+30 мл горячей воды) по желанию. Настойка из шиповника по данному рецепту хорошо сочитается с фруктами.

 

 

 

  • шиповник - один стакан
  • кофе - 1/3 чайной ложки, свежий молотый
  • цедра половины апельсина  
  • водка - 0,5 литра
  • фруктоза - 1 ст.л.

Настойка шиповника с яблоком

 

 Яблоко нарезать мелкими дольками, затем вместе с шиповником положить в банку.Залить водкой, плотно закрыть крышкой, несколько раз хорошо встряхнуть и поставить банку на 20-30 дней в темное место с комнатной температурой. Готовую настойку профильтровать через вату, разлить в бутылки, герметично закрыть. Срок годности – 3-5 лет.На последнем этапе можно добавить сахар или фруктозу по вкусу.

 

  • ягоды шиповника – 400 грамм 
  • сладкое ароматное яблоко – 1 штука 
  • водка  – 0,5 литра 

Настойка шиповника на водке с лавровым листом и медом

 

На 4 литра водки  нужно взять полтора стакана шиповника (в этом рецепте – сухого), 4 средних лаврушки и половину столовой ложки меда.Все смешать в банке, хорошенько взболтать, закупорить и поставить в темное место. Далее забыть о настойке минимум на месяц. После этого настойку нужно пропустить через фильтр, так как мед обязательно даст осадок, отстоять еще немного и дегустировать.

 

 

Шиповниковая наливка с водкой

 

Исключительно свежие ягоды, помытые и освобожденные от плодоножек. Шиповник рекомендуется немного подрезать, чтобы дать алкоголю доступ ко всей мякоти и косточкам. На пол литра водки нужно 700 граммов свежего шиповника и 300 граммов сахара.Ягоды укладываются в банку слоями, каждый слой пересыпается сахаром и так доверху, закрывается и несколько раз хорошенько встряхивается.Шиповник с сахаром должен постоять дней 10 в темном месте. Смысл в том, чтобы сахар вытянул из ягод весь сок.Когда весь сахар растворился – все оставшееся место заливается водкой .Настаивание должно продолжаться минимум 2 недели, можно больше, после этого алкоголь сливается и фильтруется. Далее шиповник можно повторно залить водкой, уже без сахара – тогда наш напиток получится менее сладким, но более насыщенным и крепким. В этот раз настойку нужно выдерживать дольше – минимум недели три, лучше – месяц, потом ее нужно будет слить и отфильтровать. Оба напитка соединяются (первый также не помешает еще разок пропустить через фильтр). Готовой настойке нужно дать хорошенько отдохнуть, как можно дольше, но минимум – неделю.Эта настойка из шиповника на водке рецепт имеет более сложный, но и результат дает достойный, оправдывающий усилия и долгое ожидание.

 Настойка на шиповнике и кедровых орешках – 2 варианта

 Сочетание шиповника и кедровых орехов очень популярно, делают такую настойку множеством разных способов. Для самого простого нужен 60-градусный самогон или спирт (0.5 литра), 15 граммов сухого шиповника (столовая ложка) и 8-10 граммов кедровых орешков (столовая ложка без горки). Ингредиенты заливаются спиртом и настаиваются не меньше месяца в темном месте, после чего напиток считается готовым.

Второй вариант значительно интереснее. Для него подойдет и обычная водка, но нужно много компонентов, в том числе – редких. На три литра обычной водки необходимо:

  • две трети стакана кедровых орешков (в полный до краев граненый стакан влезает 140 граммов, нам, соответственно, нужно чуть менее 100) 
  • 15 штучек целого шиповника (любого) 
  • можжевельник – столовая ложка 
  • цедра лимона – столовая ложка 
  • кора дуба – 2 столовых ложки;
  • корень солодки, он же – лакрица не больше чайной ложки 

Все ингредиенты заливаются спиртным и стоят месяц в темном месте, после чего напиток фильтруется и, по желанию – подслащивается сиропом. Все, настойку на шиповнике и кедровых орешках можно считать готовой, но лучше все же дать ей отдохнуть еще пару недель.

Желаю вам хорошего настроения !

Ваша перчинка!

Опубликовать в социальных сетях

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?