Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

  

цветочки-булочки с вишневым джемом

Цветочки-булочки с вишневым джемом

 А давайте-ка испечем булочки,да не простые,а булочки-цветочки сдобные ,ароматные и пухленькие с вишневым джемом.Хотя он может быть и необязательно вишневым,а например персиковым или абрикосовым.А к пышным цветочкам заварим цветочный чай и будем наслаждаться вкусом,только чур,больше одного цветочка не съедать,потому как фигурка будет расти,не хуже нашего сдобного теста.

Разделку теста я подсмотрела на одном блоге,только там готовили такие булочки с бататом.А мы будем готовить с джемом,так как батат у нас не растет.

 Мучная заварка:
Перемешать 3 ч.л муки и 150 мл воды  и заварить на медленном огне до густоты, около 1 минуты. Накрыть пленкой, чтоб не допустить образование корки и охладить до комнатной температуры.

Тесто:
465 г муки
75 г сахара
0,3 ч.л соли
2 ч.л сухих дрожжей (без верха)
1 яйцо
120 мл молока
заварка ,которую мы приготовили
75 г мягкого сливочного масла
Начинка:
вишневый или персиковый густой джем

 Готовим тесто:


Из перечисленных ингредиентов, кроме масла замешиваем тесто.Добавляем масло и месим,пока тесто не станет гладким и эластичным.Оставляем его на часика полтора в теплое место.
 Затем тесто разделываем на равные кусочки и даем полежать минут 15.А затем формируем из них булочки.На серединку ставим ложку густого джема.

 

После того как мы сформировали цветок, его нужно немного прижать ладонью .Теперь ждем.когда наши цветочки будут расти,примерно в два раза.Теперь смажем их взбитым яйцом и  серединку посыпаем маком или кунжутом,можно и тем и другим.

Выпекать будем при 175" минут 15-20.А пока ставим чайник,пока он закипит и цветочная заварка отдаст все свои природные запахи,булочки будут готовы.На разве не красота?

Ну что поделать, если манит аромат
И просит булочка: «Возьми меня, возьми!»?
Ах, девушки, коль стих мой суховат,
Вкушайте булочки!.. Но только до семи.


 
Зовите подружек,приятного вам аппетита!

Ваша Перчинка!

Опубликовать в социальных сетях

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?